Ẩm thực Trung Quốc nổi tiếng bởi sự đa dạng, tinh tế trong nguyên liệu, gia vị và nghệ thuật nấu nước. Các trường phái này chính là mảnh ghép lớn trong bức tranh ẩm thực Trung Hoa. Mỗi mảnh ghép lại có một sắc thái riêng biệt. Trong bài viết này, SINNY sẽ cùng bạn tìm hiểu về các trường phái ẩm thực này.